说到意大利菜，大家想到的除了意大利面第1个应该就是披萨了吧。其实就像汉堡三明治一样，披萨也是西餐中的一种快餐。无论制作还是使用，其实都是pizza的食材搭配以及制作披萨的食材搭配以及制作存在疑虑。那今天我们就一起来顺一顺披萨制作的底层逻辑。再看看什么样的披萨搭配比较好吃。
首先说披萨制作的底层逻辑吧。最重要的一点就是你要保证披萨上的所有食材一起熟。什么意思呢？比如说你要摆的是一些直接就是熟的，比如说火腿洋葱这种直接能生吃的东西，那就无所谓了。因为披萨的饼守的还挺快的。只要把饼烤熟，把芝士烤化的披萨基本就可以出炉了。所以如果你想在上面放一些比较复杂的食材，比如鸡翅牛肉粒。那你一定要把这些东西先弄个八成熟。比如西施可以先进烤箱烤一烤牛肉，可以在火上先煎一煎。
说到搭配的话，从底层的酱来说，一般肉类搭配番茄酱都没问题。如果不喜欢番茄酱的话可以换成黑椒酱。但是水果的话一般放沙拉酱会比较合适。如果是海鲜的话，因为本身没有太重的味道，所以番茄黑椒沙拉都可以。
当然如果披萨的制作你实在搞不明白，其实直接买这种现成的也挺香。这样买的话种类会齐全一些。而且只要你把它推进烤箱或者是空气炸锅烤熟就行。